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业绩频报喜 餐饮行业复苏势头强劲

发表时间:2023-10-24 09:10

恰逢三季报密集公布期,同庆楼、北京全聚德、金陵饭店、奈雪等众多餐饮上市企业陆续道喜,前三季度销售业绩迈入强悍修补。

中国证券报记者赶到受欢迎商业圈实地调查发觉,许多饭店门口要排很长的队,餐厅内更加是人头攒动。业内人士认为,在今年的前三季度,伴随着促消费制度的持续推进,餐饮经济繁荣活跃性;未来展望四季度,餐饮服务项目消费仍具有较强发展空间。

餐饮消费需求释放

10月20日,北京全聚德公布2023年第三季度汇报。结果显示,2023年1-9月,公司实现运营收入10.9亿人民币,同比增长93.15%;完成归属于上市公司股东纯利润7174.64万余元,同比增长140.90%。北京全聚德表明,2023年至今,在我国餐饮消费要求大幅度释放出来,餐饮销售市场明显回升。企业把握机会抢收提效,构建以“增誉、创收、提质增效”为主题“攻坚”行为,7月-9月完成运营收入4.22亿人民币,同比增长78.09%;完成归属于上市公司股东纯利润4382.97万余元,同比增长292.98%。

同是百年老字号餐企,同庆楼此前也发布声明称,公司预计前三季度净利润为1.76亿人民币至2.39亿人民币,相比去年同期预估提升8859.07万元至1.51亿人民币,同比增长100.88%至171.78%。同庆楼表明,在今年的前三季度,企业的三轮驱动发展战略已经初步成型,餐饮业务流程稳中有进,酒店业务已经驶上发展的快车道,食品类业务发展快速,三个板块业务流程彼此之间逐步形成积极主动的正向循环体制,预估企业未来业绩将因而不断攀升。除此之外,三季度淡旺季不“淡”,企业业务持续一、二季度迅速发展形势,提高机械能强悍。

金陵饭店在年报披露时间中也表示,预估前三季度完成归属于上市公司股东的纯利润5500万左右,同比增长82.42%。受旅游住宿市场回暖,餐饮、住宿等消费市场增长的因素的影响,企业提升经营创新,酒店板块经营效益比上年同期增长比较大。

不仅知名餐馆,做为“新式茶饮第一股”,奈雪此前也发布了前三季度运营状况。随着餐饮消费强悍转暖,其运营门店总数明显增加,扩大脚步显著加速。截止到9月30日,奈雪共运营1360间自营门店,今年第三季度净新增加166间自营门店。现阶段奈雪的茶加盟门店主要体现在中、三四线城市,坐落于江苏宿迁市、扬州市、泰州市等地区第一批加盟代理门店已陆续开门营业或新店开张。

餐饮收入增长幅度领跑

10月18日,中国统计局公布统计数据显示,9月,中国社会消费品零售总额39826亿人民币,同比增长5.5%;餐饮收入4287亿人民币,同比增长13.8%;限额以上单位餐饮收入1158亿人民币,同比增长12.8%。

在今年的1-9月,社会发展消费品零售总额342107亿人民币,同比增长6.8%;餐饮收入37105亿人民币,同比增长18.7%;限额以上单位餐饮收入9702亿人民币,同比增长18.9%。

我国统计局副局长盛来运表明,在今年的经济形势恢复常态,交通出行大幅增加,餐饮受欢迎,服务项目消费修复比较快。

中国饭店协会分析指出,9月全国各地餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增长速度与去年同期相比各自升高15.5个、12.7%。1-9月,全国各地餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增长速度各自比上年同期升高23.3个、22.8%。值得关注的是,在今年的前三季度餐饮收入同比增速领跑社会发展消费品零售总额同比增速11.9%。

在今年的前三季度,伴随着促消费制度的持续推进,餐饮经济繁荣活跃性,餐饮消费不断比较快修复,扩大内需功效进一步增强。餐饮行业复苏领先行业、一马当先。

中银证券表明,在今年的1-9月餐饮收入总计同比增长18.7%,在低基数上进行较快增长。分一季度来说,今年前三个季度餐饮收入增长速度分别是13.9%、29.9%、14.0%。从长远来看,餐饮要求增长的动力有望进一步提升。

看中四季度餐饮消费

10月22日,中国证券报记者赶到受欢迎商业圈实地调查发觉,许多饭店门口要排很长的队,餐厅内更加是人头攒动。

一家街头自助火锅更加是一桌难寻。记者看到,因为空间不足,许多没位置的消费者“抓住时机”,待前边顾客就餐结束离位后,没等服务生整理桌面上,便“抢”好啦部位。在店内就餐的张先生告诉记者:“这个店刚开业没多久,几乎每天爆棚,每次去都要排队。”

比较起来,北京全聚德的等待消费者则显得更“坦然”一些。新闻记者下午一点上下赶到北京全聚德友谊门店,发觉前面还有30桌在等待,预估等待时间一小时。门店相关负责人告诉记者,最近一段时间,除非是提前预约,要不然不管双休日或是工作日内,接待客人很有可能都需要等待。为了能给客户带来更好的体验,现在是分配等待消费者到门店七楼的北京全聚德陈列馆歇息,顾客可以边参观考察边等待。到号之后再请客人到四楼、五楼的用餐区用餐。

事实上,第四季度的餐饮消费风潮于今年“十一”假日便拉开帷幕。美团外卖、大众点评数据表明,假日全国各地餐饮正餐消费规模较2019年提高254%。“十一”假日,北京全聚德全国各地餐饮门店接待顾客24.9人次,同比增长67%;餐饮运营收入同比增长95%,创出近些年招待人数和销售总额新纪录,在其中一共有11家门店创本年度单天销售额新纪录。

业内人士表示,餐饮消费关注度不断攀升,进一步推高服务项目消费要求。未来展望四季度,餐饮服务项目消费仍具有较强发展空间,加上去年同期数量比较低、“十一”假日消费暴发及其有关政策进一步使力,餐饮消费有望延续恢复趋势。

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